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咖啡经济如何占领市场
发表时间:2018-04-12 18:53

  咖啡作为一种饮料已经深入人心,基本上现在中国各大城市的街头巷陌都有着一两家绿色或者其他什么颜色的咖啡店,咖啡这个舶来品已经在中国落地生根,成为一种大众都愿意接受的生活必需品。资料显示,从2011年到2015年,星巴克在华新开了超1300家店,目前,星巴克已经在中国130多个城市开设了超过3,000家门店。咖啡已经成为中国人日常生活中最必不可少的东西。

  截至2017年年底,仅星巴克一家就占中国连锁咖啡市场份额的51%,达到了3124家之多。

  随着经济的发展,咖啡正在逐步和其他的长尾经济开始结合,特别是和二次元等亚文化体系结合,在很多地方类似于女仆咖啡馆、猫咪咖啡馆、书吧咖啡馆都如雨后春笋一样发展起来,咖啡除了传统的聊天、谈生意等功能之外,又被附加了很多的文化价值,从而形成了咖啡经济的又一成功典范。


  外卖经济的进一步深化。这些年随着美团、饿了么、大众点评等订餐平台的日益普及,外卖咖啡逐渐成为了另外一种形式,这种深谙互联网经济的咖啡形式,让咖啡变成了一种迅速普及的大众饮品。


  咖啡作为一种舶来品却在中国后来居上,这种经济模式不得不让我们深思,这就是真正做互联网或者线下O2O经济的时候,到底什么样的消费者文化才能真正促进业务的发展,咖啡的发展历史在某种程度上给了我们一份答案。


                                                                         作者:利国栋  来源:alsshazi

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